- Проводить лабораторные анализы зерна и готовой продукции согласно действующим стандартам и техническим условиям;
- организовать работу в соответствии с программой производственного контроля и размещения сырья и готовой продукции с учетом показателей качества, сроков хранения;
- рассматривать и анализировать рекламации и претензии к качеству продукции;
- вести систематический контроль качества зерна и готовой продукции.